Nấu cháo bằng nồi cơm điện – Vừa ngon vừa tiện. Tại sao không?

Cháo là món bổ dưỡng, mềm nhừ và dễ ăn, dễ tiêu hóa nhất là đối với trẻ con và người già. Tuy nhiên việc canh cho cháo không bị trào hay bị cháy lại làm các bà nội trợ khá phiền lòng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ làm sao để nấu cháo ngon đúng điệu mà cực kì đơn giản, tiết kiệm thời gian và công sức với vật dụng mà hầu như gia đình nào cũng có – nồi cơm điện.

Nấu cháo với nồi cơm điện cơ thông thường

Nấu cháo ngon đúng điệu với nồi cơm điện

Nguyên liệu để nấu cháo bằng nồi cơm điện.

Cũng như nấu cháo bình thường, nấu cháo bằng nồi cơm điện cũng cần những nguyên liệu cơ bản sau đây:

Gạo ngon: 100gr hoặc tùy số lượng người ăn để chuẩn bị.

Thịt: có thể chọn thịt lợn hoặc thịt gà tùy người ăn

Nấm hương khô: 5g, rau sống (xà lách), gừng lát, hành tươi. Các loại gia vị: muối, bột ngô, dầu ăn.

Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi cơm điện cơ

Để có nồi cháo thơm ngon đúng điệu bằng nồi cơm điện không khó nhưng cũng không phải điều dễ dàng nhé. Cần có kĩ thuật và mẹo nhất định:

Bước 1: gạo vo sạch và ngâm khoảng 30 phút.

Bước 2: Sơ chế: Nấm hương đem ngâm cho nở, rửa sạch và cắt bỏ phần chân sau đó cắt từng miếng mỏng đều. Xà lách cũng rửa sạch, ngâm muối để khử trùng và cắt thành từng sợi nhỏ. Hành tươi rửa sạch thái nhỏ phần lá, còn phần củ thì chẻ nhỏ. Thịt rửa sạch và băm nhỏ, cho thêm gia vị gồm muối, bột ngô và vài lát gừng sau đó trộn đều và ướp trong vài chục phút.

Bước 3: Đổ nước vào nồi cơm điện và cắm đun sôi. Tiếp theo cho thêm ít gạo và dầu ăn vào (dầu ăn giúp cháo không bị trào khi nhiệt độ tăng cao và nước trong nồi sôi lên), bạn nhấn nút nấu “cook” để bắt đầu nấu cháo, thông thường đen tín hiệu bên dưới chữ cook sẽ phát sáng để biểu thị nồi đang nấu. Chờ khoảng 20 phút sau thì bạn nhấn chuyển sang chế độ giữ ấm “keep warm” và để vậy trong 30 phút.

Lưu ý ở bước này, khi nấu cháo bằng nồi cơm điện tùy vào loại nồi, công suất khác nhau mà thời gian nấu 20 phút đầu có thể dài hoặc ngắn hơn. Khi thấy lượng hơi nước thoát ra nhiều hoặc mở nắp thấy nước sôi bạn có thể chuyển sang chế độ giữ ấm để cháo nhừ từ từ và bạn sẽ thấy nước sôi nhưng không bị trào ra là nhờ có lớp dầu bên trên.

Bước 4: Cho thịt đã ướp vào, khuấy nhẹ tay để trộn thịt đều cùng cháo

Bước 5: Tiếp tục cho nấm vào nồi, đun thêm một lúc khoảng 2 phút, sau đó cho rau xà lách, hành hoa vào, nêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã nấu xong nồi cháo thơm ngon với nồi cơm điện rồi nhé!

Nấu cháo ư? chuyện nhỏ!

Nấu cháo với nồi cơm điện tử/ điện từ cao tần

Cũng như nấu với nồi cơm điện thông thường. Tuy nhiên với những chiếc nồi thông minh như nồi cơm điện tử hay nồi cơm điện cao tần thì việc nấu cháo của bạn còn dễ dàng và tiện lợi hơn nữa.

Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch cho vào nồi sau đó cho lượng nước và chọn thời gian nấu phù hợp (mỗi loại nồi sẽ có mức phù hợp nhất định) đóng đắp lại, thế là xong. Đợi khi cháo nhừ và cho thịt, rau và các loại gia vị vào nhé. Hầm thêm khoảng 10 phút vậy là hoàn thành.

Quả thực là quá thông minh và tiện lợi với nồi điện tử/ điện từ.

Các mẹ nhanh nắm lấy bí kíp nấu cháo với nồi cơm điện để công việc bếp núc trở nên dễ dàng và thoải mái hơn nhé!